В советской энциклопедии сказано: «кефир кисломолочный продукт, приготовленный из цельного или обезжиренного коровьего молока, в которое добавляют кефирные грибки, состоящие из кисломолочных бактерий и дрожжей» Кефир представляет собой не очень густую белую массу без сгустков и хлопьев. Принято считать, что кефир родом с Кавказа. Секрет изготовления кефира долгое время держался в тайне. Первое официальное сообщение о кефире дошло до нас в докладе врачей в 1867 году, в котором говорилось о целительной пользе кефира. Вскоре было налажено его производство. Процесс изготовления кефира был запатентован именно в России, так что кефир наш национальный продукт. Название кефиру дали турецкого происхождения: «кеф» в переводе с турецкого - «здоровье». В настоящее время молочные заводы выпускают ещё и кефир, обогащенный бифидобактериями, которые подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микробов в организме человека. На упаковке кефира должен быть указан производитель, состав продукта, его жирность, дата изготовления и срок годности. Согласно Государственному стандарту, срок хранения напитка 7 суток. Дальше употреблять его можно, однако бифидобактерии в нем уже погибают. Если же кефир «разложился» на густые хлопья и сыворотку, его лучше не пить. К тому же, в напиток запрещено добавлять любые красители, консерванты.
Исследовательская работа "Пейте кефир и будьте здоровы" для 3-4 класса
Онлайн всего: 1218 Гостей: 1203 Пользователей: 15
Свидетельство о публикации
Зарегистрировано 229786 (сегодня + 32) пользователя(ей), В каталоге 18815 материала(ов), Оставлено 69163 комментариев, На форуме создано 4216 тем и 114998 ответов.
Исследовательская работа "Пейте кефир и будьте здоровы" для 3-4 класса - Внеклассная работа - Начальные классы - База разработок - Сообщество взаимопомощи учителей Педсовет.su
Комментариев нет:
Отправить комментарий